Kekse mit Zimt, Banane und Apfel
Bild: Kekse - (c) Peter Benwar-Wagner Gebe folgende Zutaten in eine Rührschüssel 500 Gramm Mehl, 150 Gramm Zucker 2 gehäufte Teelöffel Zimt 150 Gramm Rapsöl eine Tüte Backpulver und eine Tüte Vanille-Zucker etwas Salz Gebe desweiteren folgende Zutaten in einen Mixer Eine große Banane, gevierteilt, damit es der Mixer leichter hat. ein Apfel, ohne Kerngehäuse und in acht Teile zerlegt 120 Gramm Wasser der Saft einer halben Zitrone Du kannst jetzt den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Umluftherd kommt wahrscheinlich mit 180 Grad aus. Zuerst den Mixer (Blender) anwerfen und das ganze gut mixen. Ich habe den Apfel nicht geschält, auf höchster Stufe zerhackt der Mixer die Schale so fein, dass die Schale in den fertigen Keksen nicht bemerkt wird und das feine Apfel-Aroma sehr gut zur Geltung kommt. Wenn der Mixer sein Werk vollbracht hat, gebe den Smoothie ebenfalls in die Rühr-Schüssel. Mit einem Knethaken alles ungefähr fünf Minuten verrühren, bi